Meidän yläkerran asunnossa tapellaan nykyään todella usein ja todella rajusti. Riidan äänet kuuluvat todella selvästi, vaikka asutaan 2000-luvulla rakennetussa kerrostalossa, jossa on kaikesta päätelleen todella hyvät äänieristykset. Tiedetään nimittäin ihan varmasti, että naapuriasunnoissa asuu todella paljon lapsiperheitä eikä kertaakaan koko asumisen aikana ole kuulunut lapsen itkua/raivareita/huutoa. Ei se muuten edes oikeastaan häiritsisi, mutta jostain syystä riitely kuuluu juuri makkariin kaikista parhaiten -> nukkuminen on todella hankalaa kun pystyy ihan seuraamaan naapureiden perhekriisejä.

Tajusin juuri, että Vuodatuksessa ei taida olla mitään LJ-cutin tapaista vaihtoehtoa laittaa osaa pitkästä merkinnästä linkin taakse piiloon. Mikä on vähän huono homma, sillä joskus saattaa vahingossa käydä niin, että merkintä venyy ylipitkäksi kun sisältöpostauksen päälle vielä jaarittelee kaikesta randomista. No, tänään se ei kyllä ole ongelma.

Koska sekä kameran laturi että USB-piuha ovat kadonneet muutossa, kuvia resepteihin ei ole vielä vähään aikaan tulossa. Mutta toistaalta, rehellisesti sanottuna taidan olla sellainen kokki jonka annoksissa ei ole kovinkaan paljon nähtävää.

**

WTF-Merimiespihvi
eli merimiespihvi ala Fey

400 g naudan paistijauhelihaa (max. 5% rasvaa)
227 g porkkanaa
1 kg perunoita
4 rkl paahdettua sipulirouhetta
2 dl ruuanlaittoon tarkoitettua kasvisrasva-valmistetta (max. 4% rasvaa)
1 dl vasikan fondia
1 dl vettä

4 laakerinlehteä
3 valkosipulinkynttä
soijaa
mustapippuria
rosmariinia, timjamia, rakuunaa, meiramia, salviaa (Herbes de Provence ajaa saman asian)

Ravintosisältö 100 grammaa kohden
(suunnilleen, en mene vannomaan gramman/kalorin tarkkuudella)

Kaloreita 136 cal
Proteiinia 5,32 g
Rasvaa 1,51 g
Hiilareita 9,17 g
 

1. Laita uuni lämpenemään 200-asteeseen. Pese sekä kuori porkkanat ja perunat.

2. Lämmintä teflon/non-stick pinnoitettu paistinpannu ja kypsennä jauheliha. Lihan paistuessa lisää joukkoon maun mukaan soijaa, paprikajauhetta ja sipulirouhe. Sillä aikaa kun liha kypsenee pannulla, leikkaa peruna ja porkkana ohuiksi viipaleiksi.

3. Lado uuninvuokaan ensin kerros perunoita, sitten porkkanoita ja viimeiseksi lihaa. Toista kunnes vuoka on täynnä (tai ainekset loppuvat).

4. Kuori valkosipulinkynnet ja poista niiden kannat. Puserra kynsiä kevyesti veitsen lappealla (aseta kynnet leikkuulaudalle, laske veitsi niiden päälle kyljelleen ja iske nyrkillä/kämmenellä kevyesti terää). Asettele kynnet ja laakerinlehdet vuokaan muiden ainesten joukkoon.

5. Sekoita astiassa wannabe-kerma, fondi ja vesi. Lisää mukaan mustapippuria ja yrttejä oman maun mukaan. Kaada neste uunivuokaan, jos perunat eivät peity niin lisää vuokaan hieman vettä, jotta perunat peittyvät juuri ja juuri.

6. Paista uunissa 200-asteessa noin 1 - 1½ tuntia. Riippuu vähän uunista ja vuuan mallista kuinka pitkään ruokaa pitää kypsentää, että perunat pehmenevät. Painele seosta välillä sen ollessa uunissa. Näin varmistat, että ylinkin kerros perunoita pysyy veden alla ja kypsenee yhdessä muiden kanssa.

7. Anna vetäytyä hetki. Nouki laakerinlehdet ja valkosipulit pois. Tarjoile.

Ajatus sekamelska-blogin aloittamisesta on pyörinyt mielessä jo pidemmän aikaa ja sunnuntain kunniaksi viimeinkin päätin kokeilla sitä, ottaisiko Serotoniini ilmaa siipiensä alle vai ei. Vaikka se syökin ammattiylpeyttä, blogissa on tällä hetkellä valmisulkoasu koska en halua toistaa samaa virhettä jonka olen tehnyt miljoonakertaa aikaisemminkin ja koodata hienoa, toimivaa ulkoasua joka päättyy vain viemään turhaa tilaa kovalevyltäni koska sen ympärille suunniteltu sivusto ei koskaan toteutunutkaan.

Joten katsotaan mitä tästä tulee (vai tuleeko yhtään mitään).